家常蒸河蟹的做法步骤
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京细菜谱
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时间: 30分钟-1小时
食材
大闸蟹
3个
地瓜
250g
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 将地瓜去皮改刀铺在碗底。 -
2. 再将闸蟹切洗好备用。
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3. 入锅煎至切成凝固备用。
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4. 将煎好的闸蟹入地瓜碗里。
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5. 备料酒细盐及生姜片。
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6. 将调好的酱汁及姜片淋在蟹上。
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7. 入锅蒸水蒸制熟透即可。
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