芋圆的做法用什么淀粉
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京细菜谱
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时间: 10-30分钟
食材
槟榔芋
200g
红薯
150g
蜜红豆
适量
椰浆
适量
木薯淀粉
适量
炼乳
适量
步骤
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1. 槟榔芋和红薯去皮，切块，蒸熟。 -
2. 将红薯放入盆中，捣成泥，加入适量木薯粉揉成不粘手的面团。
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3. 芋泥比较干，加入少许水，捣成泥。
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4. 再加入适量木薯粉揉成不粘手的面团。
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5. 将揉好的红薯面团分成几块，搓成条，切成小块。
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6. 同样将芋头面团切成小块。
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7. 剩下的芋头切成小块。
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8. 椰浆倒入锅中，根据自己的口味加入炼乳搅匀煮开。
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9. 碗里先放入适量芋头块。
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10. 锅中加入烧开，放入适量芋圆煮至漂浮起来。
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11. 放入适量芋圆和蜜红豆、椰浆即可。
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