戚风蛋糕的做法烤箱
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京细菜谱
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
50g
白砂糖
50g
淡奶油
60g
葡萄干
适量
坚果
适量
巧克力粉
适量
步骤
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1. 蛋黄加入淡奶油、三分之一的糖、过筛的低粉搅拌成蛋黄糊 -
2. 蛋白分二次加入余下的糖粉打发
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3. 蛋清蛋黄糊混合，加入葡萄干搅拌均匀
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4. 入模，烤箱预热
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5. 160度中下层烤25分钟
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6. 脱模，可以撒上点坚果和巧克力粉装饰
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