麻薯怎么做？
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京细菜谱
黄油融化加麻薯粉，加鸡蛋、牛奶拌匀，再放入黑芝麻揉成面团，将面团分成25份，放入烤箱烤18分钟
时间: 30分钟-1小时
食材
麻薯粉
200g
发酵黄油
50g
牛奶
100g
鸡蛋
50g
黑芝麻
15g
步骤
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1. 将黄油切小块，隔水加热，融化成液态。
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2. 加入200克麻薯粉。
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3. 加入1个鸡蛋，用刮刀搅拌几下。
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4. 加入100克纯牛奶，搅拌均匀。
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5. 加入15克黑芝麻。
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6. 用刮刀搅拌均匀成光滑面团。
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7. 取出面团继续揉光滑，让材料充分混合。
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8. 平均分成25等份。
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9. 烤箱提前预热190度，烤18分钟左右。
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10. 麻薯烤好后取出，晾凉即可
小贴士
1、烤麻薯之前一定要预热烤箱至190度，再将烤盘放进去，只要温度够了，麻薯就会涨得很好。
2、揉面时注意面团状态，视乎面粉吸水慢慢添加牛奶，面团不能揉得太软，否则烤出来底部会凹陷，卖想不好哈。
3、烤的时候尽量避免打开烤箱门。
2、揉面时注意面团状态，视乎面粉吸水慢慢添加牛奶，面团不能揉得太软，否则烤出来底部会凹陷，卖想不好哈。
3、烤的时候尽量避免打开烤箱门。
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