四喜烤麸怎么做？
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京细菜谱
烤麸切片焯水备用，腰果爆香捞出，然后爆香八角、蒜，再放入木耳、香菇、烤麸炒匀，倒入调味料、靠谁小火煮至入味，最后收汁撒上腰果、葱即可
时间: 10-30分钟
食材
烤麸
350g
油
适量
生抽
适量
腰果
适量
香菇
4个
黑木耳
适量
八角
1个
冰糖
适量
小葱
适量
蒜片
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 洗净的香菇切片，烤麸切块
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2. 再把烤麸冷水下锅盖上大火煮开后再煮4分钟左右捞起用清水不断的冲洗挤压把里面的酸味全部洗净
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3. 冷油冷锅把腰果爆香后捞起
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4. 再把八角和蒜片爆香
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5. 倒入黑木耳，香菇和烤麸翻炒均匀
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6. 加入生抽、老抽、开水、冰糖
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7. 盖上大火煮开后转小火煮至入味
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8. 之后打开转大火收汁后加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
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9. 撒上腰果葱叶后上桌
小贴士
1.烤麸是面制品，要把里面的酸味全部洗净再烹饪。
2.里面的食材可以按照自己的喜欢调换。
2.里面的食材可以按照自己的喜欢调换。
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