凉拌木耳的做法
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奚笑天沙
最近我是一个木耳控。自从上次买了一包放着忘记了然后长虫了扔掉之后。我又去买了一包很大的。上班不想去买菜。天天就围着这个木耳吃。不管带饭还是在家,都是吃木耳。这东西就是好。不用切不用搞。只要泡发后洗净去蒂就行。这几天都是吃木耳炒肉。一大包今天也见底了。才想着我没有用来凉拌过。可能我弄的辣椒太多了。这辣椒又辣。爽口的不得了。任谁都拒绝不了。以前凉拌都是用普通的油。这次有幸得到了橄榄油的试用。这道菜加了橄榄油之后。味道大大的提升了很多。橄榄油是非常有营养的。用来凉拌什么的是最好的选择哦。感谢亚马逊和美食天下给的橄榄油试用的机会!
时间: 10-30分钟
食材
干木耳
50g
橄榄油
一勺
红辣椒
5个
青辣椒
3个
大蒜
3瓣
白糖
1勺
生抽
2勺
辣椒油
1勺
鸡精
5g
陈醋
半勺
步骤
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1. 木耳泡发。
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2. 大蒜切碎沫。红辣椒和青辣椒切圈。木耳泡发后撕碎洗净待用。
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3. 坐锅烧水煮开后加木耳下去煮2分钟。
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4. 取一个盆。倒入生抽。大蒜,辣椒。辣椒油,白糖。陈醋,鸡精。搅拌均匀。
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5. 煮好的木耳沥水放入盆里。加入橄榄油。
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6. 马上搅拌均匀凉透即可。
小贴士
用越小的木耳越好。油可以根据自己喜欢加香油。
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