凉拌小黑碗木耳的做法
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穆雁云冬
小黑碗是木耳，干的时候非常小，泡发后真像一个小碗一样，焯水时的味道就是木头散发出的味道，口感脆爽。
时间: 10-30分钟
食材
小黑碗木耳
20克
蒜
4瓣
香油
适量
盐
少许
生抽
适量
米醋
适量
白糖
一小勺
鸡精
少许
干红椒
少许
步骤
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1. 这是小黑碗木耳 -
2. 用水泡上，泡发后的木耳就想一个小碗一样
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3. 泡发后的木耳，入沸水锅中焯水，时间很短，不到一分钟，
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4. 捞出木耳待用
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5. 蒜捣成蒜泥，蒜泥中加生抽、米醋，少许的盐，
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6. 继续加入白糖、香油、鸡精，调匀
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7. 调匀的料汁浇在木耳上，用少许的黄瓜丝、干红椒装饰一下，拌匀即可
小贴士
小黑碗木耳，口感不错，配菜可根据手边材料添加。黑木耳清理肠胃的功效是公认的。
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