泡菜浸苦瓜的做法
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仔净唾接途
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时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
一根
泡菜
100克
泡菜汁
100克
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净后切成两半，去籽去瓤切成薄片。 -
2. 切好的苦瓜放入凉水中浸泡一会洗去一些苦味。
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3. 准备一些泡萝卜及泡菜汁。
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4. 把泡萝卜改刀切成小片。
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5. 把苦瓜和泡萝卜放入一个大碗里。
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6. 倒入泡菜汁拌匀。
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7. 调入少许盐和味精拌匀。
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8. 放入一些生抽拌匀后腌制半小时即可食用。
小贴士
1、泡菜中有姜、蒜、辣椒、盐，所以不必再放过多的调味品，盐要少放一些。
2、苦瓜片在泡菜汁中腌制半小时方可入味，并可减少一些苦味。
2、苦瓜片在泡菜汁中腌制半小时方可入味，并可减少一些苦味。
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