南瓜蒸莲子的做法
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帽子
南瓜软糯温润，桂圆莲子甜糯，带着浓郁的桂圆香味。为了保持原计原味，我没浇桂花酱，或玫瑰酱，桂圆已经很甜了。蒸制过程中莲子吸收了桂圆肉的甜，甜糯。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
一截
莲子
适量
桂圆肉
适量
步骤
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1. 南瓜尾部一截。 -
2. 去皮。
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3. 切成均匀条状。
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4. 摆盘。
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5. 龙眼肉加一点水，锅中煮两分钟，捞出备用，煮桂圆的水不要倒掉，倒碗中备用。(目的是让龙眼肉膨胀变软)
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6. 煮软的桂圆肉。
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7. 取一莲子放入桂圆肉中。如图。
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8. 放入小碟中，桂圆肉水倒入适量。
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9. 煮过桂圆肉的水。
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10. 南瓜条上屉蒸10分钟先取出。
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11. 放下屉蒸20分钟取出。
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12. 蒸好的桂圆莲子。
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13. 桂圆莲子连碟摆到南瓜条上。盛下的桂圆水倒大盘中即成。
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14. 成品。
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