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艾草味小戚风的做法
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戎青旅半醒
每年总会去田间釆些新鲜的艾叶草，拿回家做美食。今年也不例外，只是做青团青饺大伙都吃厌了，这次把艾草汁做进了蛋糕里，成品有股淡淡的艾草味，味道还是很不错哦～
时间: 30分钟-1小时
食材
艾草汁
50克
低粉
70克
白糖
25克+40克
玉米淀粉
15克
色拉油
40克
鸡蛋
4个
步骤
  • 1. 这个在我们这里叫棉花青，可以做青团、青饺⋯⋯
  • 2. 将青清理干净去除杂质～
  • 3. 将青焯一下水，焯好后放入料理里打碎再沥出汁水～
  • 4. 沥好汁后准备好其他食材～
  • 5. 蛋黄蛋白分离
  • 6. 蛋黄、油、糖25克、汁水搅拌均匀
  • 7. 分次筛入低粉
  • 8. 蛋黄糊拌匀
  • 9. 蛋清分次加糖打发
  • 10. 打发好的蛋白分两次拌入蛋黄糊里
  • 11. 拌好的糊糊放入模子中待用
  • 12. 放入烤箱中175°二十分钟左右～
  • 13. 烤好后放凉脱模
  • 14. 有一股淡淡的艾草味～
  • 15.
小贴士
多芸碎碎念：
艾叶虽然用途广泛，但应注意也有其副作用，对消化道及皮肤有一定刺激。大量服用可引起中毒，出现消化系统神经系统的一系列中毒症状。
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