蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法
5.6万热度
192收藏
收藏
|
聪郧采顿谙
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
一根
大蒜
一头
火锅粉丝
一捆
小米椒
适量
生抽
一勺
蚝油
一勺
步骤
-
1. 将丝瓜洗净去皮。 -
2. 在丝瓜上切蓑衣花刀，先从一侧如图斜切，底部不要切断。（为防止切断，可在丝瓜底下垫上一双筷子）
-
3. 将丝瓜翻面，在另一面用同样的方法斜切。
-
4. 切好的丝瓜。
-
5. 将粉丝放入温水中泡软后放入盘中。
-
6. 将切好的丝瓜盘在粉丝上。
-
7. 蒜切成蒜蓉。
-
8. 小米椒剁碎备用。
-
9. 锅内放适量油，烧至五成热时调小火，放入蒜蓉爆出香味。
-
10. 关火后加入小米椒，调入生抽、蚝油，加入少量清水拌匀。
-
11. 将制作好的料汁淋在盘中。
-
12. 锅内烧开水，放入丝瓜蒸10-15分钟即可。
小贴士
如果切不好蓑衣花刀，直接将丝瓜切成细条状也可以，不食辣者可省略小米椒。蒜蓉用温油炒一下会更香。
-
这道菜的其他做法
-
果仁丝瓜的做法
96收藏7.1万热度 -
虫草花炒丝瓜的做法
114收藏8万热度 -
海米爆丝瓜的做法
198收藏6.2万热度 -
白菜冻豆腐粉丝汤的做法
119收藏9.7万热度 -
虾米炒丝瓜的做法
124收藏8.4万热度