酥肉炒土豆
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tensile公斤
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时间: 10-30分钟
食材
五花肉
150g
土豆
200g
青椒
适量
红辣椒
适量
蒜末
适量
黄豆酱
1勺
蚝油
适量
鸡蛋
1个
料酒
适量
盐
适量
花辣粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 土豆切块、青红椒、蒜末。 -
2. 五花肉切厚片。
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3. 放入所有的拌肉料。
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4. 拌匀。
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5. 油温八层热，入锅炸。
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6. 炸至金黄色捞起。
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7. 净锅后，重新放油，爆香蒜。
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8. 放入土豆片炒至变色。
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9. 放一勺黄豆酱。
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10. 加入适量的水，盖盖焖两分钟。
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11. 开盖后放入青红椒。
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12. 再放入酥肉翻炒。
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13. 再放适量蚝油，炒匀出锅。
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14. 成品。咸香又下饭。