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香烤鸡腿
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鱼传尺愫畅苟
女儿说想吃鸡翅,可是我一上午忙得很,准备做饭的时候才想起来,材料还没有买呢,连忙跑超市,还好,离的近,没有买到鸡翅买两个鸡腿回来了。马上开工做。泡洗,腌制都用最快的速度操作了,然后往空气炸锅中一放,好吧,女儿回家正好可以吃上。一个机器烤鸡翅,一个机器蒸米饭,一个炉子炒菜,啥也不耽误,午饭正常开饭,哈哈。想想其实很满足的。
材料:鸡腿(用的鸡全腿,挺大的)
调料:盐 蕃茄酱 意式混合香料 烹调油
做法:
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
适量
适量
蕃茄酱
适量
意式混合香料
适量
烹调油
适量
步骤
  • 1. 鸡腿清理干净,主要是去掉细小的毛毛,然后用盐抓洗,用盐清洗有两个好处,一是可以入味儿,二是可以去腥。
  • 2. 洗好的鸡腿,用厨房纸吸去水份,放上盐揉均匀,然后再挤上蕃茄酱。蕃茄酱的好处是可以让烤出来的食物颜色好看,味道也很特别 。
  • 3. 用手抓均匀。空气炸锅提前预热。
  • 4. 将腌好的鸡翅放进炸锅中,鸡皮向上。腌制肉类,时间可长可短,如果急吃,时间可以少,但充分揉搓按摩是必须的。
  • 5. 200度20分钟启动炸锅。中间要拉开检查,可以酌量淋些油,用签子将鸡肉戳洞。
  • 6. 最后五分钟将鸡腿翻面,放上混合香料,出锅就好了。
小贴士
1、烤箱也可以做到,感觉不如空气炸锅方便。
2、意式混合香料是百里香迷迭香披萨草等几种香料的混合,没有可以用中式香料代替,风味不同。
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