家常油焖五花肉
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容何失意的鸵鸟峦
猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。做好家常炖猪肉的诀窍，主要有三点。1，肉块要切得大些。减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。2，不要用旺火猛煮。因为肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂。3，在炖煮中少加水，以使汤汁滋味醇厚。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
2斤
油
少许
酱油
2勺
葱
1段
姜
1块
炖肉料
1包
料酒
少许
冰糖
5块
步骤
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1. 五花肉2斤 -
2. 洗干净控干切块。
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3. 平底锅加热加点油，加2勺酱油，5块冰糖。
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4. 加入五花肉，翻炒上色。
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5. 炒出糖色，会出一些油。
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6. 移到电压锅里。
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7. 准备好葱姜料酒和炖肉料包。
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8. 再加100mⅠ温水或热水。
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9. 设定时间，我用小火半小时。
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10. 肉炖好了。
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11. 把炖出的油弄出来，用食品袋装上放冰箱冻上炖菜，包馅特别好。
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12. 平底锅收汁。
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13. 家常油焖五花肉特香。
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