肉末豆腐
7.6万热度
121收藏
收藏
|
疤猜门嘿瞬
肉末豆腐加了郫县豆瓣酱，酱香味浓郁，口感香而滑嫩，特别的下饭哦。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
一块
肉末
100克
生姜
2片
大蒜
3瓣
小葱
2棵
盐
适量
白糖
适量
郫县豆瓣酱
2勺
老抽
一勺
淀粉
一勺
料酒
一勺
步骤
-
1. 豆腐切块 -
2. 我买的是前夹肉，剁成肉末备用
-
3. 切好葱姜蒜备用
-
4. 准备好所需调料
-
5. 锅里倒油，下姜末，蒜末炒香
-
6. 下郫县豆瓣酱炒香
-
7. 炒出红油，再倒入肉末
-
8. 加一勺料酒
-
9. 再倒入老抽
-
10. 加一碗水
-
11. 下入豆腐焖煮个三分钟左右
-
12. 加一点盐和白糖调味
-
13. 酱汁上色，汁收浓时，用少许淀粉勾薄芡
-
14. 即可出锅啦
-
15. 成品图，最后撒上葱花，酱香肉末豆腐就做好了，超级下饭哦，喜欢我的美食，记得给我点个赞呗