豆腐炖虾仁
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宛如
豆腐炖虾仁
时间: 10分钟内
食材
冻豆腐
1块
干虾仁
20克
尖椒
2个
葱
5克
盐
少许
蚝油
半小勺
生抽
2小勺
老抽
少许
辣酱
2小勺
鸡粉
少许
水淀粉
少许
胡椒粉
少许
蒜
5克
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 将冻豆腐结冻后，两手合压挤出水份，切成小方块。
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3. 尖椒滚刀切成小段，葱切段，蒜切片
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4. 干虾仁洗干净，用温水泡几分钟。
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5. 锅内放油，放入葱蒜小火煸出香味。
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6. 放入辣酱煸香。
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7. 放入虾仁，少许白糖，2勺生抽，半勺蚝油，少许盐调味。
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8. 加入2碗汤烧开，放入冻豆腐，小火炖七八分钟至豆腐蓬松
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9. 快好时放入尖椒，少许鸡粉，勾少许淀汁
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10. 盛盘。
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