大理纹曲奇
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一只吃鱼猫
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时间: 10-30分钟
食材
低粉
100+10g
黄油
70g
牛奶
15g
糖粉
30g
可可粉
10g
步骤
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1. 室温软化的黄油用打蛋器打散。 -
2. 加入糖粉打发，颜色变白体积变大。
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3. 加入牛奶继续搅打均匀。
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4. 筛入100克低粉，用刮刀翻拌均匀。
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5. 翻拌到没有干粉状态，分成两份。
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6. 取一份加入10克低粉揉成光滑的面团。
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7. 另一份加入10克可可粉揉成光滑的团。
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8. 将两个面团分别搓成长条。
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9. 扭成麻花状，对折，搓成长条，再从中间对折扭成麻花状，依次重复四五遍。
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10. 搓成想要的宽度，用保鲜袋装起来放进冰箱冷冻室30分钟定型。
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11. 定型之后取出，切成1厘米厚的饼干片。
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12. 把饼干铺放在ACA不沾金盘上，烤箱预热170度。
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13. 把金盘放进预热好的ACA北美电器烤箱，中层。170度18分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）。
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14. 成品图
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