1. 用刀去除松茸根部及表面上的泥。用沾湿的厨房纸巾擦拭表面。（如果真的很不放心，就在流动的水下冲去表面泥污、擦干）

2. 切成约3mm厚的薄片。

3. 平底锅中小火加热、融化黄油。

4. 放入松茸片煎至边缘微焦黄、即可翻面。

5. 翻面煎1~3分钟，撒上盐调味即可。

6. 摆盘上桌。