焖汁小土豆
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小星宇同学
一道简单的农家菜。汤汁浓郁，色泽诱人。材料简单。小土豆马上就要下市了，大家抓紧时间吃哦。春天就要吃小土豆。
时间: 10-30分钟
食材
小土豆
一斤
牛肉末
二两
八角
二个
葱
少许
姜
少许
蒜末
少许
盐
少许
色拉油
一匙
生抽
二匙
蚝油
一匙
老抽
少许
五香粉
半匙
白糖
1/5匙
味精
少许
步骤
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1. 新鲜小土豆洗净，对半切开。 -
2. 锅里放少许的色拉油，中午做肉丸，剩了些些肉沫正好用上。光吃素的朋友可以不放这个肉末啊。我们把它翻炒熟。
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3. 放入生抽和老抽，再放点白糖。翻炒均匀。
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4. 放入土豆，倒入没过土豆的清水，大火开始煮。
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5. 煮开以后我们转中火。时候我们放入八角，蚝油，五香粉，继续煮
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6. 放入适量的盐和味精
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7. 土豆趴软以后大火收一下汁。
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8. 关火闷五分钟。
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9. 美味可口。
小贴士
喜欢吃素的朋友可以不必放这个肉沫也一样好吃。喜欢吃硬一点的土豆就不要煮得太久了。根据个人的喜好。
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