雪菜肉丝毛豆
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我要长肉owo
新鲜的毛豆配上自己腌制的雪菜，加点肉丝炒更加鲜香。用来配馒头、做就粥小菜都非常棒。
时间: 10分钟内
食材
雪菜
100克
猪瘦肉
50克
毛豆
150克
葱
1节
姜
1块
红椒
1个
生抽
2小匙
花椒粉
1/2小匙
白糖
1小匙
步骤
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1. 雪菜用清水浸泡一会。 -
2. 挤净水分的雪菜切成小粒，毛豆洗净。
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3. 肉切丝。
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4. 葱姜红椒切碎。
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5. 锅中放油烧热，加入姜丝和瘦肉炒变色，淋点生抽炒匀关火盛出。
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6. 锅中再放油，放入葱姜炒香。
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7. 加入雪菜多翻炒一会。
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8. 加入毛豆和红椒继续翻炒，加点生抽、花椒粉和白糖炒匀。
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9. 加入小半碗水，中小火至汤汁差不多收干。
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10. 加入肉丝，翻炒均匀出锅。
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