炸黄金带鱼
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云朵花咕嘟啦
炸黄金带鱼,肉质鲜嫩,简单又美味
时间: 2小时以上
食材
料酒
100克
食盐
1勺半
白醋
1勺
带鱼
6条
步骤
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1. 从冰箱中取出六条带鱼化冻。 -
2. 切段准备腌制24小时。
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3. 取一个大碗倒入两勺的豌豆淀粉，一勺半的孜然粉，一勺的辣椒面，注入一定量的水搅拌均匀。
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4. 起锅做油，烧至八成开的时候，将腌制好的带鱼段放入大碗中挂浆。
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5. 炸出来的带鱼段表面金黄，腥气祛除了，焦脆爽口。
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