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芹菜猪肉馅饼
5.4万热度
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苛柑拖肛焙
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时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
适量
西芹
适量
面粉
适量
葱末
适量
姜末
适量
热水
适量
鸡蛋
1个
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
花椒水
适量
步骤
  • 1. 原料。
  • 2. 面粉用热水和成柔软的面团,盖盖醒一会。
  • 3. 肉末里放入盐,料酒,胡椒粉,蚝油,五香粉,鸡蛋,分次打入花椒水,打制上劲后,打入少许香油提香。
  • 4. 放入切碎的芹菜末。
  • 5. 拌匀。
  • 6. 包制。
  • 7. 擀一下,尽量把皮擀的薄些。放入抹过油的饼铛烙。
  • 8. 烙到一面金黄后翻面,淋入少许水,盖盖再烙一会即可。
小贴士
芹菜叶子很有营养,和馅的时候别丢掉,可以一起切碎放入馅料里。
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