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生菜配香烤五花肉
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旋转得小骆驼
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时间: 10分钟内
食材
五花肉
适量
生菜
适量
适量
适量
花椒
适量
大料
适量
烤肉酱
适量
生抽
适量
孜然
适量
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 将五花肉片撒上葱姜片、花椒、八角、倒入烤肉酱,少许生抽加盖保鲜膜,放到冰箱腌制1小时
  • 3. 将腌好的五花肉沥净水分,用吸油纸拭干,煎锅中放入少许油,煎制
  • 4. 注意翻面,煎至肉片变色,肉质收紧即可
  • 5. 将腌肉的料汁滤除香料和葱姜片备用
  • 6. 烤盘中铺锡纸,将五花肉平铺到烤盘上,刷上一遍料汁,撒上适量孜然粉
  • 7. 烤箱调制160度,烤大约15——20分钟,中间翻一次面,刷上料汁,撒孜然粉
  • 8. 烤至金红色,卷上洗净的生菜,用竹签串上即可
小贴士
1、根据肉片的厚薄控制腌制的咸淡和煎烤的时间。
2、可以将烤肉刷层蜂蜜,别具风味且颜色更加诱人。
3、嫌麻烦的话不用签子,直接卷着吃就好。
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