羊肉馅饺子
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蘭平狗狗oo
饺子皮薄馅儿鲜，咬到嘴里美滋滋
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
胡萝卜
150g
姜
50g
盐
5g
酱油
20g
花生油
25g
葱
50g
花椒粉
5g
料酒
15g
香油
25g
草原羊肉
500g
步骤
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1. 草原羊肉洗净剁成细粒，然后把姜切碎，葱切碎入，洋葱切碎。 -
2. 切好的羊肉放在盆里，然后放入葱姜末，把洋葱或者白萝卜切成细粒放入拌好的馅儿里面，放入料酒、花椒粉、姜粉、香油、花生油、盐等顺时针搅拌均匀即成馅儿。
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3. 和好的面团，差不多发大的时候放在面板上，把面团用手搓成长圆条，揪成面剂子，然后擀皮包馅。
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4. 包好放整齐。
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5. 锅里水开就可以煮饺子了。
小贴士
羊肉的膻味比较重，最好配置陷儿的时候多多放葱，和其他的蔬菜，胡萝卜也可以用芹菜和韭菜代替。馅料所用羊肉为九分瘦肉，这样能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。