香葱曲奇
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胥青烟离歌
香葱曲奇味道咸甜，香葱味浓郁。参照了诗心老师的配方，谢谢分享。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
75克
玉米油
50克
香葱碎
25克
低筋面粉
200克
清水
50克
盐
3克
糖粉
50克
步骤
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1. 材料集合图。黄油事先软化。 -
2. 手动打蛋器搅打黄油至顺滑。
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3. 加入盐和糖粉，搅拌均匀。
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4. 盐糖粉黄油一起打发，打发的黄油体积略膨胀，颜色变白。
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5. 分次加入清水，每一次都搅拌均匀。
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6. 加完所有清水，黄油糊细腻顺滑。
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7. 加入低筋面粉。
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8. 用橡皮刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，影响酥脆口感。
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9. 加入香葱碎。
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10. 翻拌均匀。
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11. 装入裱花袋，烤盘铺油纸，挤出喜爱的花型。空开距离，送入预热190度的烤箱中层，烤制18分钟左右。
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12. 成品图。放凉后密封保存。
小贴士
1、曲奇面糊不要过度搅拌，以免影响酥脆口感。
2、烤箱温度时间根据自家烤箱调整。
3、夏季气温较高，用手动打蛋器很好操作，比较方便。
2、烤箱温度时间根据自家烤箱调整。
3、夏季气温较高，用手动打蛋器很好操作，比较方便。
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