玉米火腿小批萨
5.8万热度
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思域flap
这批萨已经是好久之前的了，因为太懒，现在才发。
小人前段一段时间胃口不好，每天基本就吃两顿主食，光喝奶了。想尽方法为了让他多吃点，之前带他到必胜客吃过一次，还很喜欢，就自己做了，想放啥料就放啥料，爱多少放多少。经济美味又实惠呀～～
小人前段一段时间胃口不好，每天基本就吃两顿主食，光喝奶了。想尽方法为了让他多吃点，之前带他到必胜客吃过一次，还很喜欢，就自己做了，想放啥料就放啥料，爱多少放多少。经济美味又实惠呀～～
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
160g
盐
1g
细砂糖
15g
酵母
3g
水
55g
青椒
半个
玉米
150g
番茄酱
适量
马苏里拉芝士碎
100g
小火腿
6根
步骤
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1. 将制作面团的材料除了黄油，一起放入容器中。 -
2. 用手和成团，再继续揉一会。
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3. 将面团取出，放置案板上，加入室温软化的黄油，继续揉。
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4. 直至揉出手套膜。
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5. 将面团整形成圆形，放入容器中，发酵至3倍大，用手指沾干粉，戳个洞，不回弹即可。
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6. 此时可以准备蔬菜。将青椒洗净切块，小火腿切圆片状，玉米粒洗净待用。
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7. 将发酵好的面团取出，用擀面杖排气。
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8. 将面团分成等量的三份。
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9. 用擀面杖隔着保鲜膜（防沾），擀成圆片状。
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10. 在面片上抹上番茄酱，放上玉米粒。
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11. 再放上青椒和火腿片。
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12. 在表面挤上番茄酱。
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13. 最后再放一些玉米粒，铺上多多的马苏里拉奶酪。
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14. 放入烤箱进行二次发酵，35度发酵40分钟左右。
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15. 发酵好后，烤箱中层180度，烤18分钟即可。
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16. 小批萨出炉后，晾凉就可以享用啦～～
小贴士
蔬菜可以选择自己喜欢的放。
我这个方子，做的3个小批萨，大小在5寸左右。
我这个方子，做的3个小批萨，大小在5寸左右。