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芒果蛋挞
4.7万热度
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昨天收拾冰箱发现还有十个挞皮,一般都是做原味的,突然想加入芒果试试,烤过后的芒果竟然有点像榴莲的味道,喜欢的朋友不防试下。
时间: 10-30分钟
食材
蛋挞皮
10个
低筋面粉
9g
芒果肉
适量
蛋黄
2个
牛奶
80g
40g
奶油
110g
步骤
  • 1. 准备两个蛋黄
  • 2. 蛋黄里加入牛奶和细砂糖搅均
  • 3. 加入低粉搅均匀
  • 4. 加入淡奶油搅均
  • 5. 挞水过滤
  • 6. 芒果肉切丁加入蛋挞皮内
  • 7. 把过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中八分满即可
  • 8. 烤箱预热180度中层烤25分钟
  • 9. 美味出炉
小贴士
挞水最好过滤两遍,这样才会比较细腻
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