香煎土豆饼
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庄祭日危哀
土豆是家喻户晓的怎么吃都不腻的蔬菜，他的家常做法有很多，可以切丝、切片、切块、捣泥等等---- 怎么做都好吃。这次我做个土豆饼让他变身为一款主食。
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
3个
鸡蛋
1个
面粉
适量
盐
适量
胡椒
适量
小葱
适量
步骤
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1. 土豆洗净，上笼蒸。 -
2. 蒸至筷子可以容易的插进去，大概30分钟吧。
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3. 剥去土豆皮。
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4. 用勺子捣成泥。
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5. 打入一个鸡蛋，加入葱花、盐、胡椒和面粉。
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6. 搅拌均匀成土豆面糊。
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7. 平底锅烧热，注少许油，在心形模具里舀入土豆泥，抹平。
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8. 小火煎至金黄，翻面煎。
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9. 煎至两面黄就O了。