焗，是一种制作工艺。

相当于蒸、焖、煮、炸等，焗是指用专用的焗炉烤制而成，是一种西餐技艺。 焗饭：
是芝士与米饭的完美结合，与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。
焗饭，是以米饭为主食，比较相近于我们中式的炒饭，相较于披萨、牛排，更能贴近我们的餐饮习惯，
把咱传统的炒饭，加了西式的奶酪和酱汁，稍一加工就变成这款外来物种----所谓的焗饭，
焗饭其实做法简单，营养却更加丰富，还有使人眼前一亮的感觉。
吃惯了炒饭的你，不妨换换口味，尝试一下来自西班牙的美食焗饭吧，