照烧鸡排饭
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弹指情弦扣
照烧汁，是日式料理中经常用到的调料汁。将肉类煎至金黄色后烧上浓浓的照烧汁，就是非常美味的一道日式料理。老公加班到深夜，正好做一份照烧鸡排饭给他补充体力，只需要提前腌制好鸡肉，其他的就超级简单啦。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
300g
米饭
1碗
青菜
适量
食用油
适量
照烧汁
适量
盐
少许
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 鸡胸肉去掉筋膜。
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3. 用叉子扎眼儿，方便腌制的时候入味。
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4. 用胡椒粉、料酒、盐腌制15分钟，期间轻轻的按摩，使其更好地吸收。
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5. 不沾锅内倒入适量食用油，放入鸡肉小火煎制。
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6. 翻面继续煎熟，煎至两面金黄。
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7. 加入照烧汁，半碗水，焖煮3分钟。
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8. 汤汁浓稠即可。
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9. 准备一碗米饭，鸡肉切条，搭配上焯烫好的油菜，淋上汤汁即可。
小贴士
鸡胸肉也可以用去骨鸡腿肉代替。