南瓜版米粉蒸肉
6.5万热度
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刚毅
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时间: 1-2小时
食材
后腿肉
500
大米
1量杯就是豆浆机那个杯子
糯米
3杯
八角
1个
花椒
15颗
盐
适量
豆瓣酱
适量
糖
适量
酱油
适量
辣椒
2小跟
步骤
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1. 所有调料类的和米类一起洗干净炒干黄。 -
2. 凉了后，用料理机打碎。
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3. 如图。
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4. 腌肉。这个是我提前一晚上腌制的，大家可以腌制两小时就可以，入味。加入豆瓣之类
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5. 把肉沾上米粉，摆盘就行，下面垫南瓜。
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6. 肉铺平，容易熟。
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7. 水开后大火蒸1个小时。当然具体可以尝尝，还可以时间更久点，更软烂。