芝士鸡肉卷
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淋湿的记忆忆薇
最近吃了两款夹心鸡翼，一款是燕窝鸡翼，一款是芝士鸡翼，都是夹心鸡翼，虽然燕窝鸡翼贵很多，口感上还是芝士鸡翼味道比较好，没有鸡翼，用鸡胸肉代替，还可以吃到更多鸡肉滑嫩的口感，总体口感酥脆香滑，有两种不同cheese的口感。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸肉
适量
葛粉
适量
面包粉
适量
鸡蛋
适量
牙签
适量
鸡油
适量
酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备材料，要先把鸡胸肉解冻洗干净。 -
2. 先将鸡蛋打入碗中充分打散。
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3. 将鸡胸肉从中间剖开，底部沾上生粉。
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4. 在剖开的鸡胸肉里放入一层Bacon细丝，然后在Bacon上放上两种cheese丝。
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5. 包起来将边缘合拢。
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6. 将边缘捏住，先让整块肉外部裹上葛粉。
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7. 然后均匀裹上搅拌好的蛋液。
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8. 最后均匀沾上面包粉。
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9. 这时候用牙签将口部串起来封住，在盘中放几分钟（很重要的一步）。
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10. 将油烧热，但是不起烟的时候将鸡肉放入锅中，这时候转至中火。
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11. 表面凝结后转至小火继续炸。
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12. 炸至金黄后，开大火逼油。
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13. 加点泡菜，上盘。
小贴士
每一个步骤都有他的作用，所以不要省略任何一步。
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