糯米鸡
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抖坠以接玖
糯米鸡是武汉人过早的常见传统小吃之一.武汉的糯米鸡与鸡没什么关系,有的说炸好后的糯米鸡外表凸凹不平,形如鸡皮.另一种说是形如鸡头.为何这种叫法,也没有考证.
做汽水包剩下糯米馅,做了简易版的糯米鸡.外层酥脆,内馅软糯口味还不错,受到家人好评.
做汽水包剩下糯米馅,做了简易版的糯米鸡.外层酥脆,内馅软糯口味还不错,受到家人好评.
时间: 10-30分钟
食材
面粉
适量
糯米馅
适量
蛋
适量
葱
适量
胡椒
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 糯米馅加葱花拌均匀. -
2. 用手捏成圆团.
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3. 蛋液+水搅拌好.
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4. 面粉+胡椒+盐+蛋液调成面糊.
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5. 把做好的糯米团放入面糊中裹好.
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6. 锅内放油烧至7成热,放入糯米团炸至金黄.
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7. 沥干油装盘即好.