蒜香青椒回锅肉
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地厚terrify
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时间: 10-30分钟
食材
五花肉
300g
青线椒
5个
蒜苗
1把
姜
2片
蒜瓣
2颗
花椒
几粒
盐
1/2勺
老抽
几滴
生抽
1小勺
鸡精
1小勺
红油豆瓣酱
1勺
食用油
少许
步骤
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1. 成品图。 -
2. 所需材料。
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3. 蒜苗青椒清理干净切斜段，蒜叶用来炒别的菜，姜切丝，蒜切片。
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4. 五花肉洗净分段这种肥瘦相间的好吃。
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5. 锅里加入清水和姜丝放入五花肉煮到没有血水捞出。
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6. 稍微放凉切片备用。
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7. 炒锅烧热放入少许食用油润润锅防止放下肉粘锅。
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8. 然后放入五花肉翻炒。
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9. 炒到成这种微微焦黄的样子。
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10. 放一勺红油豆瓣酱和几滴老抽翻炒均匀上色。
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11. 放入姜蒜花椒炒香。
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12. 放入青椒翻炒几下。
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13. 然后再放入蒜苗段翻炒几下。
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14. 来小半勺盐调味翻炒均匀。
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15. 再分别来一小勺鸡精和一小勺生抽调味翻炒均匀即可出锅。
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16. 下饭菜哦。