青椒回锅肉
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繁华落尽满心凉植
青椒回锅肉十分下饭，且香气浓郁，咸鲜微辣略回甜，肥而不腻。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
青椒
200g
油
适量
食盐
1茶匙
豆瓣酱
2茶匙
生抽
2茶匙
白糖
1/2茶匙
步骤
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1. 将猪肉、青椒洗净 -
2. 猪肉放入锅中煮至八成熟、晾凉切片。青椒切丝，放少许食盐腌制（腌制后用水冲洗干净，沥干水分）
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3. 锅中油烧热，将肥肉倒入锅中煸炒出多余肥油
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4. 肥肉变卷后倒入瘦肉
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5. 放入豆瓣酱和老抽，翻炒均匀
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6. 将沥干水分的青椒倒入锅中，大火快炒至断生
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7. 放入白糖，炒匀即可
小贴士
无