萌哒哒龙猫泡芙
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麻辣小龙虾大面团
萌萌哒龙猫相信迷到不少朋友，酥脆的泡芙体，浓郁的巧克力，还有入口即化的奶油，口感非常奇妙。望着这些可爱的小家伙，莫名的失落也烟消云散，烘焙就是这样的神奇，可以把各种的有趣融入其中。还在烦恼周末没节目？赶紧准备跟你家宝贝一起家庭乐堆龙猫吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
53克
可可粉
7克
全蛋液
100克
黄油
40克
牛奶
100克
白巧克力
50克
黑巧克力
50克
淡奶油
100克
细砂糖
10克
低粉
20克
步骤
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1. 提前把酥皮材料准备好备用。 -
2. 黄油用电动打蛋器打发至无颗粒，加入低粉和糖。
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3. 用软刮拌成面团。
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4. 用擀面仗向四周擀平，放冰箱冷藏。
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5. 取出冷藏好的酥皮，用裱花嘴的大口切出圆形酥皮。
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6. 提前把泡芙材料准备好备用。
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7. 牛奶加入黄油放入奶锅煮开，关火。
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8. 加入低筋面粉和可可粉搅拌成团。
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9. 把面团放凉至60度左右。
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10. 把鸡蛋用手动打蛋器搅拌至全蛋液。
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11. 分次加入鸡蛋液，每次加入搅拌一下。
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12. 拌到提起刮面糊成倒三角形。
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13. 在烤盘上挤出形状，用刮刀划出龙猫耳朵。
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14. 把圆形酥皮，放在面糊上，做为龙猫肚子。
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15. 烤箱提前预热，上下火200度，烘烤10分钟。
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16. 出炉放凉备用。
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17. 巧克力隔热水融水，装进裱花袋画出眼睛、胡子和鼻子等。
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18. 细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器，打发至干性发泡。
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19. 把奶油装进裱花袋，从底部挤入泡芙里。
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20. 小龙猫们诞生啦！
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