猪耳拌黄瓜
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倮廊铣职露
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时间: 10分钟内
食材
猪耳朵
半只
黄瓜
1根
大蒜
2瓣
熟芝麻
1小勺
盐
适量
糖
1g
香醋
2勺
油辣椒
适量
花椒大料水
3勺
步骤
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1. 猪耳朵半个切成丝，黄瓜对半剖开，切薄片。 -
2. 两瓣蒜压成碎末(把蒜末分成两份，一半放在小碗儿里等待热油烧，另外一半放在黄瓜片上)碗中入一小勺油辣子，适量熟芝麻，一个小米辣切圈。
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3. 炒锅放入一小勺油，小火炸香五粒花椒。
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4. 将热油浇入碗中，加入两勺香醋，三勺花椒大料水，适量的盐，还有一克糖。
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5. 将拌匀的料汁倒入黄瓜片中。
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6. 搅拌均匀，腌三分钟后拌入猪耳朵。
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7. 炎炎夏日，怎能少了这道猪耳拌黄瓜。