凉拌干豆腐
8.2万热度
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香蕉不耐那iii
2013年的新年已经过去了，这个假期过的很开心，过节期间我感觉不管到谁家串门，餐桌上都是肉，吃多了真是超级的油腻，过完节了，要吃点清淡的，今天去市场溜达，菜价都便宜了很多了哦，过年的时候，辣椒一类的都是10元一斤，真是好贵哦，现在终于恢复了原来的价格。
我很喜欢吃凉拌菜的，现在东北外面很冷，但是屋里有暖气，很暖和，所以吃点凉拌菜非常的不错哦！
我很喜欢吃凉拌菜的，现在东北外面很冷，但是屋里有暖气，很暖和，所以吃点凉拌菜非常的不错哦！
时间: 10分钟内
食材
干豆腐
200克
金针菇
400克
小香葱
一根
胡萝卜
半根
香菜
4根
蒜
2瓣
红辣椒
2个
绿辣椒
1个
盐
8克
酱油
10毫升
白醋
5毫升
陈醋
5毫升
香油
2毫升
辣椒油
1小勺
橄榄油
50毫升
糖
10克
步骤
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1. 食材都准备好，洗干净 -
2. 干豆腐切成丝
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3. 放入热水里面烫1分钟，捞出来过冷水，把水分控干。
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4. 香菜切成小段，胡萝卜和小香葱切成细丝，红绿辣椒用剪子剪成小块，蒜切碎。
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5. 金针菇从包装里面取出洗干净，用冷水浸泡。
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6. 把干豆腐丝和金针菇放入盆里
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7. 在放入切好的香菜，胡萝卜，香葱
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8. 放入酱油，白醋，陈醋，糖，盐，香油
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9. 锅里放入橄榄油，烧热后放入红绿辣椒，蒜爆香
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10. 放入一勺辣椒油搅拌均匀
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11. 关火倒入干豆腐盆里面
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12. 把所有的调料都搅拌均匀，就可以装盘啦！
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13. 是不是很有食欲呢喜欢吃的快来做做看(⊙o⊙)
小贴士
做凉拌菜味道很重要
所以调味料一定要好，放的要全才好吃哦！
所以调味料一定要好，放的要全才好吃哦！