玫瑰豉油鸡
6.9万热度
166收藏
收藏
|
茆晗日翻
鲜花入菜已不是新鲜事，家中正好有玫瑰酱，尝试了一下，用玫瑰酱着色，颜值与口味都非常不错。其实一般豉油鸡都是整鸡多些,我偷了懒，用了鸡腿，一次正好吃完嘛。如果不加玫瑰酱也可以,光是酱油和豉油就足够,加了玫瑰酱,就多了些玫瑰的暗红和香气,不是很浓的那种,淡淡的，非常提味。
时间: 10-30分钟
食材
嫩鸡腿
2只
生抽
6勺（约60ml)
老抽
1勺
蒸鱼豉油
2勺
清水
200ml
玫瑰酱
3勺
葱
少许
姜
少许
蒜
3瓣
步骤
-
1. 鸡腿洗净。 -
2. 除葱、姜、蒜外所有材料混合均匀成豉油汁。
-
3. 葱、姜、蒜切片。
-
4. 锅中倒入少许油，放入葱、姜蒜炒香。
-
5. 倒入调好的豉油汁，放入鸡腿。
-
6. 大火煮开转小火焖20分钟左右。（中间翻2次面）
-
7. 用勺子将锅中料汁边煮边淋在鸡腿上。
-
8. 直到汤汁基本收干即可。
-
9. 取出切块装盘。
-
10. 成品
-
11. 成品
-
12. 成品
-
13. 成品。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度