家常烧腐卷
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愁肠seaport
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时间: 30分钟-1小时
食材
肉
200g
香菇
适量
洋葱
适量
腐皮
一张
鸡蛋
1个
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
香油
适量
胡椒粉
1匙
鸡精
少许
油
适量
步骤
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1. 准备肉、腐皮、香菇、洋葱。 -
2. 将肉、香菇、洋葱放入搅拌机中。
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3. 再加入盐、香油、胡椒粉、鸡精、蚝油、酱油、淀粉、鸡蛋调味。
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4. 打成肉末，可以打碎些。
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5. 腐皮剪成小方块，放入肉末，刷点水卷起来。
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6. 两头用筷子塞进去。
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7. 做好的半成品腐卷。
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8. 起锅热油，腐卷入锅煎至两面金黄。
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9. 加入适量的水。盖盖焖两分钟。
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10. 用酱油、蚝油、淀粉和水做一个酱汁。
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11. 开盖后倒入酱汁。
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12. 大火收汁完成，关火。
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13. 成品。家常腐卷，咸香下饭。