西红柿滑肉
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仗义sociology
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时间: 10-30分钟
食材
西红柿
适量
猪瘦肉
适量
红薯淀粉
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 猪瘦肉切片。 -
2. 放入少许盐、鸡精，再放入红薯淀粉。
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3. 加水拌匀上劲，放置十分钟调得稍微湿点，别太干了。
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4. 西红柿顶部切十字，用热水泡两分钟。
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5. 把西红柿去皮切块。
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6. 锅中放水烧开。
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7. 把肉片一片片放进去。
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8. 煮一分钟捞出。
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9. 锅中放油烧热，放入西红柿块。
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10. 把西红柿炒出沙。
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11. 放入少量的水。
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12. 放入滑肉煮两分钟。
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13. 放入一勺白糖。
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14. 放入盐调味，关火。
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15. 成品。