冬草川贝炖瘦肉
7.4万热度
162收藏
收藏
|
在淖钒炊腥
此汤具有润肺，清热，止咳的功效，最适合现在秋冬季节，喝上一盅，暖暖的，抵抗力也增强不少啊！
这个冬草就是虫草花，我买的新会产的新康金冬草，质量还是很有保证的！比市面上其他牌了会贵一些!
这是一人份量，炖盅约0.5L左右！
这个冬草就是虫草花，我买的新会产的新康金冬草，质量还是很有保证的！比市面上其他牌了会贵一些!
这是一人份量，炖盅约0.5L左右！
时间: 1-2小时
食材
冬草
5G
沙参
5G
川贝
3G
北杏
3G
瘦肉
120G
姜
1片
新会陈皮
少许
步骤
-
1. 瘦肉切适量大小块，姜一片； -
2. 北杏，川贝，沙参，新会陈皮等用清水洗一下沥干；
-
3. 冬草加入热水事先泡10分钟；
-
4. 瘦肉加姜片，入锅焯一下血水后洗净沥干；
-
5. 焯好的瘦肉，加姜片入炖盅；加入北杏，川贝，沙参，新会陈皮等加入冬草，刚好泡冬草的水也一同倒入；
-
6. 注入开水约八九分满，然后盖上盖子，按电子炖盅的说明操作；
-
7. 炖约3小时即可！食用时最好不加盐！
小贴士
炖汤一般不用加盐，食材的味道全出来了，很好的，不加盐也很好喝！喝汤吃渣，效果更全面！