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菠菜拌粉丝
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伤情undertaking
我掰着手指头数了一下,这个菜我想念了快九个月了,最初接触美食天下,缘于,过年期间,请同事们来家里吃饭,我这个半拉子厨子,好歹得整几个上得了台面的菜吧。上网搜,锁定的菜就有这个,当时想挺好做的,味道也容易掌握,于是就做了,我只在菜做好的时候尝了一口,味道确实不错。然后一会,空盘子就传回来给我了。我心想,有那么好吃吗?我尝的时候,正是忙得热火朝天的时候,也没尝出啥滋味来。再然后,过完年了,满大街连菠菜的影子都没了,后来的日子,某馋人一边想念这个菜,一边就上美食天下看看还有啥好吃的!
时间: 10分钟内
食材
菠菜
150克
粉丝
150克
蚝油
一匙
少许
少许
步骤
  • 1. 锅中烧热水
  • 2. 放入少许盐
  • 3. 放入少许油
  • 4. 放入菠菜淖烫
  • 5. 菠菜变色即可捞出
  • 6. 盛入碗中备用
  • 7. 粉丝用温水泡软、洗净
  • 8. 焯烫菠菜的水,继续焯粉丝
  • 9. 至粉丝变色变软即可
  • 10. 捞出沥干水份,放入菠菜碗中
  • 11. 倒入约一匙蚝油
  • 12. 撒入切碎的核桃仁,拌匀
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