爆炒基围虾
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食材
基围虾
400克
青椒
一个
姜
适量
料酒
少许
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 准备好虾。 -
2. 清洗干净，剪掉虾须和虾脚。
-
3. 挑掉虾线。
-
4. 去掉虾头，清洗干净，用姜片和料酒抓匀腌一会儿。
-
5. 起锅烧油。
-
6. 油七成热时，下入虾煎香至酥。
-
7. 下青椒翻炒均匀，加盐、鸡精调味。
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8. 起锅装盘。
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