和风牛柳
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是雨叔本人
自从发现沙拉汁不仅仅可以拌，还可以用来炒菜之后，顿时兴趣大增。炒过鸡丁，接着再来个牛柳。参照着丘比食谱，稍加篡改：不仅用沙拉汁炒菜，还用沙拉汁腌肉。而操作方式则与一般炒菜无异。
最后成果看起来好像也是不错，起码没有太糟糕。至于这个味道怎么样，就得看各人喜好了。不一定特别出彩，但也不会难吃。。。。
最后成果看起来好像也是不错，起码没有太糟糕。至于这个味道怎么样，就得看各人喜好了。不一定特别出彩，但也不会难吃。。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛里脊
65克
青椒
20克
胡萝卜
20克
日式沙拉汁
25毫升
淀粉
少许
油
适量
黑胡椒粉
少许
姜末
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 用料：牛里脊65克，青椒20克，胡萝卜20克，丘比日式沙拉汁25毫升，淀粉少许，油适量，黑胡椒粉少许，姜蒜末适量 -
2. 胡萝卜青椒分别洗净切丝，
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3. 牛肉洗净切条。
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4. 加入淀粉，一半黑胡椒粉一半沙拉汁，
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5. 拌匀，腌制30分钟。
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6. 锅烧热，倒油，
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7. 放入牛肉拨散，
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8. 翻炒至变色，出锅，
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9. 锅中留低油，烧热，加入姜蒜末炒香，
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10. 放入胡萝卜青椒，翻炒均匀。
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11. 加入剩下的沙拉汁翻炒，
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12. 炒至断生。
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13. 加入牛肉，炒匀。
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14. 加入剩下的黑胡椒粉，
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15. 翻炒均匀，熄火。
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16. 出锅，装盘。
小贴士
炒牛肉时火不宜大，快速翻炒至变色即可捞出，以免牛肉变老影响口感。
配菜与调料可以随意调整变化。
配菜与调料可以随意调整变化。
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