杂粮馒头
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霖九九
我两岁的女儿很喜欢吃馒头，经常做的都是南瓜馒头、紫薯馒头，自己也觉得闷，今天就来个杂粮的，虽然是第一次做，口感很不错，而且材料可以随便换，自己也高兴了一下。因为刀切的馒头总是做不好，就干脆用模具印出形状，反正女儿也喜欢，所以每次都依赖了模具了。
时间: 1-2小时
食材
普通面粉
250克
花生
1匙
黑豆
1匙
黄豆
1匙
眉豆
1匙
黑芝麻
1匙
燕麦片
2匙
鸡蛋
1个
酵母
3克
盐
1克
砂糖
30克
黄油
10克
步骤
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1. 黄豆、黑豆、眉豆洗净浸泡半小时，花生、芝麻炒熟 -
2. 用豆浆机打出豆浆，装一碗的量，放入砂糖搅拌，等稍温时加入酵母，放几分钟
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3. 面包机先放鸡蛋、豆浆再放面粉、盐，和面一次后放入黄油、燕麦片
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4. 再按一次和面程序
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5. 放入烤箱发酵一小时
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6. 发酵好后取出排气
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7. 用模具印出形状（因为忘记拍照，用了之前的相片）
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8. 蒸锅擦上一点点食用油
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9. 放在热水上面二次发酵半小时
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10. 大火蒸15分钟，焖5分钟
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11. 成品
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