红油抄手
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你的菠萝酱-
做馄饨剩下肉馅和皮，再做一个红油抄手。特别适合上班族和冬天吃，又方便快捷，又麻辣鲜香，辣的我一头汗，真过瘾！
时间: 10-30分钟
食材
肉馅
200g
馄饨皮
适量
蒜
1头
辣椒面
1匙
花生油
1勺
生抽
1匙
醋
适量
香菜
适量
步骤
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1. 肉馅里放入葱末、姜末、花椒面、花生油、蚝油、盐搅拌均匀。 -
2. 肉馅放入馄饨皮中，对折。
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3. 再把两个角折起来。
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4. 包好的馄饨。
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5. 烧水的同时，准备底料：辣椒面和白芝麻放碗中，蒜切碎，生抽和少量醋及香油倒碗中，香菜切断。
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6. 锅中倒1勺花生油，熬热。
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7. 将热油浇在辣椒面上。
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8. 把蒜倒入盛生抽、醋和香油碗里。
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9. 大火烧开水，下入馄饨煮5分钟。
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10. 把辣椒油和蒜放入盛馄饨的碗中。
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11. 用笊篱盛出馄饨。
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12. 放入碗中，和底料混合均匀。
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13. 撒上香菜便可以开吃了，吃完辣的我出了一头汗，真过瘾！