鲜虾披萨
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帆布鞋regulation
疫情期间不能出去堂食，那么在家自己做个披萨就可以享受美味啦。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
手抓饼
1张
火腿肠
1根
玉米粒
适量
洋葱
1/4个
青椒
1/2个
小米辣
1个
酵母
5g
泡打粉
1g
鲜虾肉
7个
葫芦卜丁
适量
蚝油
2勺
鲍鱼汁
2勺
盐
1勺
糖
1勺
芝士碎
适量
番茄酱
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 准备200克家用面粉。 -
2. 放入糖，酵母，泡打粉，搅拌一下，把鲜牛奶温热，用温牛奶和面。
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3. 和好的面团放进盆里，盖好保鲜膜。往锅里放一小碗热水，把面盆放入，盖上盖子，发酵40分钟。
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4. 取出一张手抓饼，把火腿肠卷起来。
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5. 切成均匀厚度的勺备用。
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6. 面醒发好之后揉一揉排气，然后反正面刷上一层油，赶成圆形，把手抓饼火腿肠片一个个粘在面饼的边缘，一定是放在面饼上面，摆好后饼中间用叉子叉出小眼，方便排气，然后静置5分钟，烤盘上刷上一层玉米油，放入烤箱，上下火175度烤10分钟。
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7. 准备馅料，我的虾肉是鲜虾上扒出来的，冻虾仁的话就需要先解冻，除了虾以外，其他的都要切成丁。
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8. 往馅料里放入耗油，鲍鱼汁，番茄酱搅拌均匀。
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9. 面饼烤好后，先铺一层芝士碎，再放上拌好的蘸料。
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10. 挤上一层沙拉酱后再放一层芝士碎，放入烤箱180度烤10分钟。
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11. 出锅，切成8等份，完成。
小贴士
馅料中必不可少的是洋葱，其他都可以按照自己的喜好替换食材。