双色紫薯馒头
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淡墨文竹秋竹
紫薯双色馒头,层次分明,香甜又好吃
时间: 1-2小时
食材
紫薯泥
适量
面粉
300g
酵母
3g
牛奶
160g
步骤
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1. 紫薯去皮切片蒸熟。 -
2. 紫薯有点干，掺了一点水压成紫薯泥。
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3. 紫薯泥、面粉、酵母和成面团，盖湿布放温暖处发酵。
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4. 面粉、酵母和牛奶和成白面团，盖湿布放温暖处发酵。
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5. 发酵两倍大的面团取出按揉排气。
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6. 紫薯面团擀成长方形薄片。
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7. 白面团擀成长方形薄片。
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8. 白面片放在紫薯面片上面，卷起。
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9. 切成小块。
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10. 放到蒸笼里饧发20分钟。
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11. 上汽后蒸15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
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12. 一朵漂亮的玫瑰花。
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13. 双色紫色馒头，颜色就美美哒。
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