蛋干韭菜炒薄脆怎么做？
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京细菜谱
热油爆香蒜下鸡蛋干翻炒至微黄，然后下洋葱、调味料炒匀，再虾仁韭菜、薄脆翻炒即可
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋干
150g
韭菜
90g
薄脆
2片
油
适量
生抽
适量
盐
适量
紫皮洋葱
适量
步骤
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1. 热锅凉油放入蒜碎爆香
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2. 然后倒入鸡蛋干片轻轻翻炒
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3. 直到蛋干表面出现微黄色
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4. 下入洋葱丝、生抽、盐翻炒均匀
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5. 倒入韭菜段迅速翻炒均匀
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6. 最后倒入薄脆翻匀即可
小贴士
1：盐的量不要多，生抽有咸度。
2：倒入洋葱后要快炒。
2：倒入洋葱后要快炒。
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